茄汁脆皮鸡翅：让你吃出“外酥里嫩”的绝妙口感！
你有没有过这样的经历？走进一家餐厅，看到菜单上的“茄汁脆皮鸡翅”，眼前一亮，口水直流，然而等到真正尝到，却发现那所谓的“脆皮”不过是虚有其表，而“茄汁”更是乏善可陈。哎，这茄子汁，不甜不酸，鸡翅更是咬起来像橡皮，真是...
孟康丰
如何做家常饺子馅，打破你的所有“常识”！
提起饺子，大家的第一反应肯定是“好，那我回家包饺子！”但你知道吗？饺子馅儿可不是随便乱搞的。今天，咱们就来打破那些“常识”，教你怎么做出超级好吃的家常饺子馅！一、选肉有讲究，不是随便买块肉就行别以为只要是肉就行，...
净礼帆
台湾三杯鸡：一道让味蕾跳舞的佳肴
提起台湾美食，许多人首先想到的可能是卤肉饭、大肠猪血汤或是虱目鱼肚。但在这个五彩斑斓的美食世界里，还有一种鸡，它以三杯之量，征服了无数食客的味蕾，它就是——三杯鸡。那么，如何做出一道好吃的台湾三杯鸡呢？接下来，让我们...
柳若宁
香煎寸骨：从选材到装盘，轻松打造味觉盛宴！
香煎寸骨：让每一口都成为味觉盛宴“哎呀，香煎寸骨那么难做，还是点外卖吧！” 哈哈，听到这话，我可得好好纠正一下你的观念。其实，香煎寸骨并不难做，而且自己在家做，既实惠又卫生，何乐而不为呢？今天，就让我来教你几招，让...
籍子爧
酸辣鱼：草鱼烹饪大解密，让你成为餐桌上的大厨
嘿，朋友们！你是否曾在厨房里为了做一道美味的鱼而头疼？是不是觉得那些复杂的步骤和繁琐的调料让你望而却步？别担心，今天我就来教你一道简单又美味的菜——酸辣鱼。是的，你没有听错，就是那道让人垂涎三尺、酸爽开胃的酸辣鱼。...
梁燕怡
原来空心菜这么做更好吃，口感脆嫩，一学就会！
炎炎夏日，一盘绿油油的空心菜绝对是饭桌上的“消暑神器”。但你知道吗？这看似简单的爆炒，其实大有学问。不信？那就跟我一起来探个究竟吧！一、选材与准备选菜有门道空心菜，又称雍菜、藤藤菜、蓊菜，在南方可是家常的蔬菜...
盖国彦
青椒木耳炒肉丝：美味背后的秘密
在厨房里，我们常常遇到这样的情景：一家人围坐在餐桌前，期待着那盘绿油油的青椒木耳炒肉丝。可是，为什么自己炒出来的总是少了那么点儿“味道”呢？食材的选择与准备青椒：选择新鲜、色泽鲜亮的青椒，这样炒出来的菜才更加诱...
葛颖洛
打破砂锅问到底：原来红烧大棒骨这么做才地道！
引子：谁说大棒骨只能用来熬汤？今天，咱们就来打破这个“砂锅问到底”，让你见识一下红烧大棒骨的正确做法，让你的味蕾享受一场饕餮盛宴！一、前期准备：选骨与焯水选骨有讲究：不是随便什么骨头都能红烧，首选大棒骨...
方恺棋
三鲜汤年糕，这样做才好吃！
在寒冷的冬日，没有什么比一锅热腾腾的三鲜汤年糕更诱人的了。但是，很多人都觉得做年糕汤是一件麻烦事，总觉得难以做出餐厅里那种鲜美无比的味道。其实，只要掌握了几个小技巧，你也能在家轻松做出美味的三鲜汤年糕。一、选材是关...
骆高乔
蒜蓉扇贝，蒸多久才完美？
夏天来了，烧烤摊、大排档也热闹起来。那一串串香气扑鼻的蒜蓉扇贝，是不是让你也跃跃欲试，想在家自己动手做呢？可是，你知道吗，蒸扇贝的时间可是个大学问，时间太短，扇贝没熟透，时间太长，又失去了鲜嫩的口感。那到底要蒸多久呢...
司添菲
京公网安备11000000000001号